蔬菜

马来西亚进入雨季，蔬菜和海产量减少，价格也水涨船高。当地商贩预计，如果恶劣天气持续，农历新年期间蔬菜价格将进一步飙升，届时新马民众可能吃“贵菜”。雨季影响马来西亚的海鲜供应和价格，但受访的新加坡鱼商说，目前新加坡渔货供应稳定，价格也没大涨。但他提到，农历新年常吃的海鲜种类如鲳鱼的价格已开始上涨。“即使天气好，但因为种植的某些果菜种类不多，供不应求，价格就会涨；要是天气不好，但收成过剩，价格也会跌。

推出“可食园艺”计划是为了鼓励新加坡民众在家中种植食用植物。自2015年开始，新加坡政府就鼓励公众利用各类城市花园种植可食植物，并在每年5~11月推出一年一度的“社区园艺美食大赛”，鼓励那些种出当年新加坡最重或最长水果和蔬菜的民众。目前新加坡各类花园超过八成种植了可食植物，收获的食材在本地社区中流通。

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长远来看，发展高科技农作将帮助国家在食物供应上自给自足，加速应用农业技术成为新加坡摆脱危机的最有效办法。我希望到时候，新加坡不是出口食物，而是出口技术、人才、知识产权。Sustenir农业公司是新加坡30多个垂直农场中的一个，三年来，所谓的垂直农场数量翻了一番。依靠自身特点和优势，新加坡发展农业科技对应食品安全问题无疑给很多国家提供了宝贵经验和启迪。